4 день
Это один из моих любимых регионов Грузии, немного Швейцария, немного Канада, великолепный лес и горы с опушками снега. Едем мы сюда, потому что все правители всех времен ценили высоко вино из Рачи. Период созревания винограда здесь значительно позже, чем в жаркой Кахетии или Имерети. Здесь последние гроздья могут снять в конце ноября, есть сорта, которые плодоносят только на 6-7 год после посадки. Здесь мы заедем в две винодельни, одну из которых вы видите на фото. Здесь производят и традиционную рачинскую Хванчкару, Александроули, Цоликаури, интересные купажи и невероятная, самая вкусная в Грузии кухня.
Остаемся ночевать на небольшой винодельне, и ужинаем в теплой компании и с пледами.